中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店

中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店では、長浜ラーメンを一杯で食べきるだけでなく、替え玉を重ねて味の変化を楽しむのも魅力です。細麺と豚骨スープの組み合わせは、さらりとして食べやすいと感じる人もいれば、コクや豚骨らしい風味をしっかり味わったという人もいて、印象はさまざま。替え玉を頼むうちにスープが薄く感じたら、卓上のラーメンタレやにんにく、紅しょうが、ごまなどで自分好みに調整する楽しみもあります。

きくらげ、ねぎ、高菜は追加トッピングの選択肢で、きくらげをのせた一杯に食感のアクセントを感じたという声も。まずはシンプルな一杯から始め、途中でトッピングや卓上の薬味を足していくと、替え玉ごとの変化を試しやすそうです。

来店者の報告では現金のみで、予約にも対応していません。