Ramen Kenta

Ramen Kenta에서는 나가하마 라멘 한 그릇을 먹는 데 그치지 않고 替玉를 더해 가며 맛의 변화를 즐길 수 있다. 가는 면과 돈코쓰 국물의 조합은 담백해 먹기 편했다는 이도 있고, 깊은 맛과 돼지뼈 특유의 풍미를 진하게 느꼈다는 이도 있어 평가는 다양하다. 替玉를 주문하다 국물이 묽게 느껴지면 테이블에 놓인 라멘 양념장이나 마늘, 홍생강, 참깨 등을 넣어 입맛에 맞게 조절하는 재미도 있다.

목이버섯과 파, 갓절임은 추가 토핑으로 고를 수 있다. 목이버섯을 올린 라멘에서 식감의 변화를 즐겼다는 후기도 있다. 먼저 기본 라멘을 맛본 뒤, 먹는 도중 토핑이나 테이블 양념을 더하면 替玉를 추가할 때마다 달라지는 맛을 살펴보기 좋다.

방문자 후기에 따르면 결제는 현금만 가능하며 예약도 받지 않는다.